Kazalo:

Ali obstaja razlika med žajbljem in drgnjenim žajbljem?
Ali obstaja razlika med žajbljem in drgnjenim žajbljem?

Video: Ali obstaja razlika med žajbljem in drgnjenim žajbljem?

Video: Ali obstaja razlika med žajbljem in drgnjenim žajbljem?
Video: DİNLE - Mevlana’dan 40 Söz - Ruhunuza ve kalbinize ilaç gibi gelecek 2024, Marec
Anonim

Tla žajbelj je narejen z mletjem the celoten list v fin prah kot kaj zelišča v prahu. Drgnjen žajbelj je narejen z drgnjenjem posušene cele žajbelj listov, da ustvarite lahkotno in puhasto mešanico. Drgnjen žajbelj je lažji in manj koncentriran, zato čajna žlička drgnjen žajbelj bo manj intenzivna kot čajna žlička mlete žajbelj.

Ali lahko ob upoštevanju tega posušen žajbelj zamenjate z drgnjenim žajbljem?

žajbelj je bolj oster v svojem posušeni in talno obliko, zato je pomembno, da se prilagodite navzdol. Za 1 žlico svežega žajbelj , uporabite 1 čajno žličko posušeni ( podrgnil ) žajbelj ali 1/2 čajne žličke mletega žajbelj . Vendar pa če ti nimajo žajbelj v kakršni koli obliki še vedno obstaja veliko drugih zelišč ali začimbnih mešanic ti lahko uporabite kot podstavek.

Poleg tega je svež žajbelj močnejši od posušenega? Na splošno zdrobljen posušen žajbelj je več kot sprejemljivo, medtem ko žajbelj v prahu se je treba izogibati. Kaj v prahu zelišč hitro postane malo več kot žagovina. Splošno pravilo je, da uporabite 1/3 količine posušeni zelišče kot sveže , a ne veš, kakšna je mera 6-8 sveže velik žajbelj listi je.

Samo tako, zakaj se imenuje drgnjen žajbelj?

Drgnjen žajbelj je lahka in puhasta ter izgleda skoraj kot bombaž. Razlogov za uporabo je veliko drgnjen žajbelj namesto zemlje žajbelj . Drgnjen žajbelj , zaradi trenja ima olja že motena, zato se bodo hitreje sprostila v vašo hrano.

S čim lahko nadomestim žajbelj?

Nadomestki, ki spominjajo na žajbelj

  • Timijan – aromatičen bratranec žajblja. Timijan ima lesen okus in ima lahko note citrusov ali mete.
  • Majaran – še eno zelišče, ki obožuje meso. Majaran se odlično poda k mesu.
  • Slano - kanadski žajbelj.
  • Začimba za perutnino - morda najboljši nadomestek.
  • Rožmarin - močnejša različica žajblja.

Priporočena: