Kazalo:
Video: Kako segrejete koruzne tortilje za enchilade?
2024 Avtor: Oswald Mason | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 01:09
Ogrej ga! Trije načini za segrevanje tortilje
- V mikrovalovna pečica – Daj pet ali manj tortilje na krožnik za mikrovalovno pečico in jih pokrijemo z vlažno papirnato brisačo.
- V pečici – Zavijte kup petih ali manj tortilje v zavojček aluminijaste folije in ga damo v pred- ogrevan 350° pečico 15-20 minut, dokler ogrevan skozi.
Glede na to, kako segrejete koruzne tortilje, da se ne zlomijo?
Steam koruzne tortilje v mikrovalovni pečici torej oni ostani prožna in ne razcepi pod težo taco nadevov. Zavijte kup tortilje v vlažne papirnate brisače ali vlažno kuhinjsko brisačo, nato zavijte v plastično folijo ali položite v plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti (vrečko naj bo odprta za odzračevanje).
Pa še kako popečeš koruzne tortilje? V veliki, suhi ponvi na srednje močnem ognju, toast tortilje enega za drugim, dokler ne postane hrustljav in rahlo zoglenel po robovih, približno 1 do 2 minuti na stran. Zavijte v krpo, da ostane toplo.
Poleg tega, kako segrejete koruzne tortilje v pečici?
Predgrejte pečica na 350 °F in sestavite kupe po pet ali šest tortilje . Vsak kupček zavijte v aluminijasto folijo in jih položite na sredino svojega pečica . Toplota osem do deset minut. Na teh ne boste dobili veliko barve tortilje , bodo pa ljubke in toplo.
Ali morate ocvrti koruzne tortilje?
Koruzne tortilje lahko biti velika bolečina za delo - če ti uporabite jih naravnost iz vrečke, počijo in razpadejo. Nekateri jih pečejo v mikrovalovni pečici, da se zmehčajo, vendar menim, da je najbolj tradicionalen način mehčanja koruzne tortilje je ob cvrtje jih nekaj sekund v malo olja.
Priporočena:
Ali so koruzne tortilje manj kalorične od moke?
Celotna zrna imajo na splošno več vlaknin ter različnih vitaminov in mineralov, zaradi česar so bolj zdrava izbira kot rafinirana zrna. Koruzne tortilje so tudi običajno veliko manjše od tortilje iz moke. Zaradi tega so koruzne tortilje običajno manj kalorične kot njihove tortilje iz bele moke
Ali moram ocvrti tortilje za enchilade?
Trdne rumene koruzne tortilje se bolje držijo teh enchilad kot bolj občutljive bele koruzne tortilje. Koruzne tortilje je treba zmehčati, preden jih povaljamo in spečemo v ponvi. Če jih nežno cvrete na malo olja, se okus tortilje močno izboljša. Za ta recept ne uporabljajte tortilje iz moke
Kaj ima manj ogljikovih hidratov koruzne ali moke tortilje?
Koruzne tortilje veljajo tudi za polnozrnate in imajo manj ogljikovih hidratov, kalorij in maščob kot tortilje iz moke (6, 7). Tortilje iz moke so ponavadi bolj maščobne, ker so običajno narejene z mastjo ali ostankom
Kako ohranite tople koruzne tortilje v posodi za drgnjenje?
Tortilje iz moke je zelo preprosto ohraniti tople v celotnem bifeju, posode, ki se uporabljajo za ohranjanje toplote drugih komponent, bodo dobro delovale za tortilje. Če uporabljate aluminijasto ponev z zelo lepo kuhinjsko brisačo ali prtičkom, jo nato zmočite. vlažno ožemite, z njo obložite ponev in vanjo položite tortilje
Ali je za enchilade bolje uporabiti tortilje iz koruze ali moke?
Koruzne tortilje so tradicionalne za enchilade, vendar delujejo tudi tortilje iz moke. Izberite 7- ali 8-palčne tortilje iz moke ali 6-palčne koruzne tortilje – najbolje se prilegajo večini ponev. Nasvet za testno kuhinjo: koruzne tortilje so bolj prožne in jih je lažje zviti, če jih najprej segrejemo