Kako dolgo naj se quiche ohladi pred hlajenjem?
Kako dolgo naj se quiche ohladi pred hlajenjem?

Video: Kako dolgo naj se quiche ohladi pred hlajenjem?

Video: Kako dolgo naj se quiche ohladi pred hlajenjem?
Video: Киш Лорен 🇫🇷 Классический французский заливной пирог I Quiche Lorraine. Classic French Pie. 2024, Marec
Anonim

Quiche Varnost

Ko je kuhano, quiche mora shranite v hladilniku v dveh urah po ohlajanju. Quiche se običajno uživa pri sobni temperaturi, kar je v redu z vidika varnosti hrane, vendar je mora biti ohlajeno v tem dvournem oknu.

Kako dolgo naj se hrana ohladi, preden jo ohladite?

Pokvarljivo živila naj v 2 urah po pripravi postavite v hladilnik, ki ima temperaturo 40 stopinj ali manj. Če pustiš hrano ven na kul in po 2 urah pozabite, zavrzite. Bakterije lahko hitro rastejo naprej hrano pustite pri sobni temperaturi več kot 2 uri.

Podobno, ali morate pustiti piščanca, da se ohladi, preden ga ohladite? Mit: vroča hrana volja pokvari če prej v hladilniku ohlajanje na sobno temperaturo. Dejstva: Ravno nasprotno. Z drugimi besedami, puščanje hrane pri sobni temperaturi spodbuja razmnoževanje bakterij. »Mi imeti kar se imenuje pravilo dveh ur: hrana bi moral biti zunaj le dve uri prej dajo ga v hladilnik,« pravi Feist.

Kako dolgo se quiche ohladi na ta način?

Hlajenje . Majhna quiches in tisti, ki imajo v jajčno kremo dodano samo eno ali dve sestavini, bodo vzemi 20 do 30 minut do kul na sobno temperaturo, medtem ko je velika quiches z veliko nadevi lahko vzemi kot dolga kot eno uro. Pustite zelo majhno predjed quiche ugrizi kul samo 5 do 10 minut.

Kako shranite quiche po kuhanju?

Ohladite . Pustite kuhan quiche v svojem peka ponev in tesno zavijte v plastično folijo ali aluminijasto folijo ali pa ponev potisnite v veliko plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti. Če quiche je narezan, posamezne rezine položite v majhne plastične vrečke, ki jih je mogoče ponovno zapreti. Uporabite v 3 ali 4 dneh.

Priporočena: