Kako naredim pecilni prašek?
Kako naredim pecilni prašek?

Video: Kako naredim pecilni prašek?

Video: Kako naredim pecilni prašek?
Video: Чак-чак в домашних условиях. 2024, Marec
Anonim

Za naredite pecilni prašek , združite pol čajne žličke vinskega kamna in četrt žličke bikarbone soda . To zagotavlja enakovredno eni čajni žlički pecilni prašek . Za narediti samovzhajajoče moke dodajte eno čajno žličko (ali enakovredno domače) k 110 g navadne moke.

Vprašanje je tudi, kaj lahko uporabim, če nimam pecilnega praška?

ti ga lahko uporabite kot nadomestek za tvoja peka potrebe ko nimaš pecilnega praška , tako da uporabite dvakrat več kreme iz vinskega kamna za Soda bikarbona . Zamenjajte eno čajno žličko pecilni prašek z eno četrtino ali eno četrtino Soda bikarbona in pol čajne žličke kreme iz vinskega kamna.

Podobno, katere sestavine so v pecilnem prašku? Pecilni prašek je trdna zmes, ki se uporablja kot kemikalija sredstvo za vzhajanje v pekovskih izdelkih. Lahko je sestavljen iz številnih materialov, običajno pa vsebuje sodo bikarbono ( natrijev bikarbonat , NaHCO3 ), kremo iz vinskega kamna (kalijev bitartrat, C4H5KO6) in koruznega škroba. (Osnova, an kisline in polnilo.)

Ali lahko v zvezi s tem namesto pecilnega praška uporabite sodo bikarbono?

Če ti v shrambi ne imej pri roki kreme iz vinskega kamna, ti lahko še vedno uporabite sodo bikarbono kot osnova za a nadomestek za pecilni prašek . Torej to pomeni ti 'd uporaba čajna žlička limoninega soka plus ¼ čajne žličke Soda bikarbona za pripravo 1 čajne žličke pecilni prašek.

Ali moram uporabiti pecilni prašek?

Zato pecilni prašek se uporablja tudi – za dodajanje potrebnega dviga. V bistvu je razlog za oboje, ker včasih vi potrebujejo bolj kvašeno kot ti imeti kislina, ki je na voljo v receptu. Vse gre za ravnovesje. Še en razlog za uporaba oboje pecilni prašek in Soda bikarbona ker vplivajo tako na porjavitev kot na okus.

Priporočena: