Kje je dekle?
Kje je dekle?

Video: Kje je dekle?

Video: Kje je dekle?
Video: Na Dolenjskem Je Dekle 2024, Marec
Anonim

Morda boste opazili tudi debelo, trdo membrano maščobe, ki se nahaja na mestu, kjer se točka sreča z ravnim. To se imenuje a deckle - uporabite kratek nož, da ga odstranite.

Kje je torej goveje meso?

The deckle je eden od dveh delov v rebrnem očesu zrezek . Tu je rebro in kapica, ki je znana tudi kot deckle . The deckle jedci in kuharji pogosto spregledajo, ker rez vsebuje debel pas maščobe in nekaj vezivnega tkiva.

Kasneje se postavlja vprašanje, kaj je pečenka? Govedina chuck deckle - ne smemo zamenjati z žarom deckle reber - je en izraz za meso, ki leži na vrhu reber. Videti je kot križanec med zrezkom in skirt steakom, sploščenim millefeuilleom mišic in maščobe« Jane Sigal v New York Timesu 28. aprila 2009.

Ustrezno temu, kaj pomeni dekle off prsi?

The deckle (včasih boste videli, da je napisano » dekel ”) je plast maščobe med kostjo in mišico, ki postane prsi rezati. A prsi z deckle - izklopljeno « na splošno velja za »spredaj narezano goveje meso prsi «, ki ima deckle odstranili (kar sicer običajno bi pustite prižgano.)

Je boljša rebula ali filet mignon?

Čeprav je rebro oko in filet mignon sta dva najbolj omenjena kroja – in nekaj najdražjih – ne bi mogla biti bolj različna. Glede na vaše želje po zrezkih, rebula je kot nalašč za tiste, ki imajo raje okus in filet mignon ali je bolje izbira za tiste, ki imajo raje teksturo.

Priporočena: