Kdo je izumil croquembouche?
Kdo je izumil croquembouche?

Video: Kdo je izumil croquembouche?

Video: Kdo je izumil croquembouche?
Video: Croquembouche! Our full Recipe for a Profiterole Tower of Power | Cupcake Jemma 2024, Marec
Anonim

Antoine Careme

Prav tako je treba vedeti, kdo je izumil profiterole?

Čeprav je profiterole svojo zgodovino povezal s Francijo, je izvirni recept izum italijanskega kuharja po imenu Panterelli. Ta kuhar je bil del spremstva Katarine Medici , ki je okoli leta 1530 prispela na francoski kraljevi dvor, je nameravala postati žena Henrika Valoisa, znanega kot kralj Henrik II.

Poleg tega, iz česa je Croquembouche? A croquembouche je sestavljen iz (običajno polnjeni s smetano) profiteroli, zbrani v stožec in vezani s predenim sladkorjem. Lahko se okrasi tudi z drugimi slaščicami, kot so sladkani mandlji, čokolada in užitno cvetje. Včasih je prekrita z macarons ali ganachejem.

Če upoštevamo to, zakaj je bil Croquembouche ustvarjen?

The Croquembouche tradicionalno igra pomembno vlogo na francoskih porokah, krstih, krstih in drugih družinskih srečanjih. Izvira kot domiselna, užitna arhitekturna zgradba, prikazana na srednjeveških mizah francoske kraljevine in plemstva.

Kako visok je croquembouche?

Najmanjši croquembouche je približno 9 palcev višina , največji pa je približno 24 palcev višina.

Priporočena: