Ali je jagnječji pas nežen?
Ali je jagnječji pas nežen?

Video: Ali je jagnječji pas nežen?

Video: Ali je jagnječji pas nežen?
Video: OVAJ PAR JE USVOJIO DEČAKA (12), ALI KADA SU GA MALO BOLjE UPOZNALI, PREDOMISLILI SU SE, ALI KASNO.. 2024, Marec
Anonim

Jagnječji pas za hrbet je vrhunski kroj jagnjetina ki je kot nalašč za mariniranje, pečenje na žaru in žar. je razpis in polnega okusa.

Kateri je na ta način najnežnejši kos jagnjetine?

Številni jagnjeti kosi Loin Chop : Je eden najbolj dostopnih in dragih kosov v trgovini. So majhne T-oblike zrezki in so najbolj vitki in najnežnejši kosi. Obstajajo tudi dvojni kotlete za hrbet.

Drugič, kateri kos mesa je hrbtni pas? Za zapisnik, hrbtni pas se nanaša na dolžino ledja na hrbtu jelena, losa, losa itd. To je rebula v govedini in ledja v svinjini. Rezke sta dva traka zelo razpis meso pod ledjem, za rebri. To je filet mignon v govedini.

Podobno, ali je jagnječji hrbet enak kot jagnječji ledij?

Jagnječji pas za hrbet prihaja iz hrbta živali blizu hrbtenice, obrezana od sredine ledja . Ta rez je brez maščobe, hrustanca in kosti. V nasprotju z drugimi kosi jagnjetina , hrbtni pas je čudovito pusto in mesnato, kar pomeni, da je posamezna porcija zelo pomembna.

Ali je jagnječja noga mehka?

The nogo in rack je največ razpis kosi mesa na a jagnjetina , in so najboljši, ko so praženi. Pečenje je metoda kuhanja na "suhi toploti", kar pomeni, da med kuhanjem mesu ne dodajate tekočine. Močnejši kosi jagnjetina , kot sta krač in pleč, so najboljši za dušenje in dušenje.

Priporočena: