Kaj naredi nekaj certificiranega brez glutena?
Kaj naredi nekaj certificiranega brez glutena?

Video: Kaj naredi nekaj certificiranega brez glutena?

Video: Kaj naredi nekaj certificiranega brez glutena?
Video: Кому нужны продукты без глютена? Жить здорово! 15.02.2021 2024, Marec
Anonim

Živilski izdelki so lahko označeni brez glutena če: ne vsebujejo pšenica , ječmen ali rž, ALI. Ne vsebujejo sestavine, pridobljene iz a gluten - ki vsebujejo zrnje, ki ni bilo obdelano za odstranitev gluten , ALI.

Kaj torej pomeni preverjeno brez glutena?

Živilski izdelek, ki ga ureja FDA, je lahko označen gluten - prost če: je sam po sebi gluten - prost , pomen to ne NE vsebuje pšenica , rž, ječmen ali njihovi križanci, kot je tritikala (a gluten -vsebuje zrnje) ALI.

Kasneje se postavlja vprašanje, kaj je simbol za izdelke brez glutena? Pazite na naše Crossed Grain simbol . Naše križano zrno simbol je hiter in enostaven način prepoznavanja živila lahko ješ. Hrana izdelki certificirano z našim Crossed Grain simbol so brez glutena in primerna za ljudi s celiakijo.

Na ta način, kakšna je razlika med brezglutenskim in certificiranim brez glutena?

Ameriška uprava za hrano in zdravila zahteva gluten - prost označena živila, ki vsebujejo manj kot 20 delov na milijon (ppm). gluten . je gluten - brezplačno certificiranje proces pregleda objekte in izdelke, da zagotovi, da vsebujejo manj kot 15 ppm gluten.

Kakšni ppm so brez glutena?

FDA je kot eno od meril za uporabo trditve »brez glutena« postavila mejo manj kot 20 ppm ( delov na milijon ) zaradi neizogibne prisotnosti glutena v živilih, ki nosijo to oznako. To je najnižja raven, ki jo je mogoče dosledno zaznati v živilih z uporabo veljavnih znanstvenih analitičnih orodij.

Priporočena: