Kakšen sir je Gruyere?

2023 Avtor: Oswald Mason | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-05-24 11:05

švicarski

Vprašali so ga tudi, kateri sir je podoben Gruyeru?

siri ta okus kot Gruyere vendar imajo različne teksture, vključno s švicarskimi sir in njegov bližnji bratranec Jarlsberg, ki prihaja iz Norveške. Ementaler, drugi sir izdelano v Švici, se lahko tudi nadomesti Gruyere. Comte ali Beaufort.

je Gruyere trdi sir? ?r/ ali /gr?ˈj??r/; Francoska izgovorjava: ?[g?yj??], nemška: Greyerzer) je a težko rumeni švicarski sir ki izvira iz kantonov Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura in Berne v Švici. Gruyère je sladek, a rahlo slan, z okusom, ki se s starostjo močno razlikuje.

Poleg zgoraj, ali sta sir Gruyere in švicarski sir enaka?

švicarski in Gruyere siri oba imata blag, oreščen in rahlo sladek okus, ki s starostjo postane intenziven. Na splošno, Gruyere ima močnejši okus kot švicarski, vendar bi to razliko lahko ublažile starostne razlike. ameriški švicarski sir je običajno manj okusnega kot ementalca.

Ali lahko zamenjate mocarelo za sir Gruyere?

Po drugi strani, mocarela, provolone in druge bele barve siri ki se tudi stopijo volja ne narediti bodisi. Niso dovolj okusne. Muenster sir bi lahko delati kot a nadomestek, vendar spet ni dovolj okusnega. Stvar, ki naredi sir gruyere tako posebno je, da vsebuje pravo količino maščobe in vode.