Kazalo:

Kako lahko kupim svinjski file?
Kako lahko kupim svinjski file?

Video: Kako lahko kupim svinjski file?

Video: Kako lahko kupim svinjski file?
Video: Самый вкусный рецепт свиного филе, который я когда-либо готовил - удивите свою семью 2024, Marec
Anonim

Da boste domov odnesli dober kos mesa, si v pomoč uporabite vizualne namige kupi svinjski file . Poiščite a pecivo ki je rožnato rdeče barve z nekaj marmorja v mesu (ne pozabite: maščoba je enaka okusu!). Izogibajte se mesa, ki je blede barve ali ima temne lise na maščobi.

Tudi, kako lahko kupim svinjski hrbet?

Nakup in shranjevanje pečenke iz svinjskega hrbta

  1. Vedite, da se svinjski hrbet razlikuje od svinjskega fileja.
  2. Pričakujte, da boste plačali manj kot za rezino in svinjske kotlete.
  3. Izberite pečenko z rožnato rdečo barvo.
  4. Sveže pečenko hranite v hladilniku.
  5. Pred kuhanjem se ohladi s svinjskega hrbta.
  6. Pečenko narežite na posamezne kotlete.

Vedite tudi, kateri del prašiča je svinjski file? Svinjski file je kos mesa brez kosti rezati iz mišice, ki poteka vzdolž osrednje hrbtenice nad rebri in trebuhom. Za razliko od mišice noge ali ramena se ne uporablja neposredno za hojo.

Poleg tega, kakšna je razlika med svinjskim filejem in svinjskim filetom?

Če file ostane v notranjosti prašič ko so kotlete narezane, boste dobili T-kost ledja kotlete. The file oz pecivo je dolga tanka mišica, ki se nahaja na notranji strani od prsni koš in je del od the ledja rezati. Svinjski file je najslabši od vsi kosi, zato je najbolj zdrava izbira.

Ali ima svinjski file vonj?

Sveže svinjina ne bi smel vonj kot karkoli. Če je diši kislo, ne kupuj ga. Ko delate, kako ugotoviti, če svinjina je slabo po kuhanju, kislo vonj bo vztrajala in se stopnjevala. Slab svinjina kotleti bodo vonj slabše pri kuhanju.

Priporočena: