Kaj so dolga zrna popra?
Kaj so dolga zrna popra?

Video: Kaj so dolga zrna popra?

Video: Kaj so dolga zrna popra?
Video: Месть как лекарство (Фильм 2017) Мелодрама @ Русские сериалы 2024, Marec
Anonim

Dolga poper (Piper longum), včasih imenovan indijski dolga paprika ali pipli, je cvetoča trta iz družine Piperaceae, ki jo gojijo zaradi plodov, ki se običajno posušijo in uporabljajo kot začimba in začimba. Tako kot Piper nigrum tudi plodovi vsebujejo alkaloid piperin, ki prispeva k njihovi pekočini.

V zvezi s tem, za kaj se uporablja dolga paprika?

indijski dolga paprika je uporablja za izboljšanje apetita in prebave ter za zdravljenje želodca, zgage, prebavnih motenj, črevesnih plinov, driske in kolere. Je tudi uporablja za težave s pljuči, vključno z astmo, bronhitisom in kašljem.

Lahko se tudi vprašate, kako uporabljate dolge paprike v hrani? Celo posušeno Dolga poper Konice Cele, posušene dolga paprika konice se lahko uporabljajo v marinadah, enolončnicah in pečenkah. Dajte jih v zelenjavne kumarice (sveže ali posušene). Uporaba jih v juhe na enak način kot vi uporaba lovorjev list. Lahko jih potopite tudi v čaj z medom.

Prav tako, kaj je Pippali?

Pippali – tako se imenuje azijska tako imenovana dolga paprika (iz latinščine – piper longum linn). Pippali je ena izmed tradicionalnih rastlin, ki se uporablja tako za pripravo izvrstnih kulinaričnih jedi kot tudi za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni, pa tudi v kozmetični industriji.

Kakšna je razlika med črnim poprom in Tellicherry poprom?

The poper sadje poberemo s trte in pustimo, da se skrči in posuši. Potem pa poper v zrnu so razvrščeni po velikosti. Manjši poper v zrnu se štejejo za cele Črni poper medtem ko je večji poper v zrnu postati Tellicherry.

Priporočena: