Ali lahko pri konzerviranju salse kis nadomestite z limoninim sokom?
Ali lahko pri konzerviranju salse kis nadomestite z limoninim sokom?

Video: Ali lahko pri konzerviranju salse kis nadomestite z limoninim sokom?

Video: Ali lahko pri konzerviranju salse kis nadomestite z limoninim sokom?
Video: Ali Naderi Oвозхонеки хама номашро мекобад #1 درخواستی تقدیم به همه دوستام 2024, Marec
Anonim

Pozdravljeni, v receptih USDA za salsa , je varno nadomestek ustekleničeno limone ali apno sok za kis v receptih, ki zahtevajo kis . Zamenja se na osnovi skodelice za skodelico (tj. enake količine). To je sef zamenjava Ker limonin sok je bolj kisla (nižji pH), kot kis.

V zvezi s tem, ali morate pri konzerviranju salse dodati limonin sok?

O: V konzerviranje kateri koli paradižnik ali paradižnik salsa , zelo pomembno je, da dodamo limonin sok , apno sok ali citronsko kislino za povečanje kislosti. Za pinte uporabite 1 žlico ustekleničene limonin sok ali 1/4 čajne žličke citronske kisline. Kislina lahko biti dodano neposredno v kozarce pred polnjenjem z izdelkom.

Poleg tega, ali lahko pri konzerviranju paradižnika nadomestim limonin sok s kisom? Štiri žlice 5% kislosti kis na liter se lahko uporabi namesto limonin sok ali citronsko kislino. Vendar pa kis lahko povzroči neželene spremembe okusa. Doda se kislina paradižnik izdelki, tudi če paradižnik so pod pritiskom.

Kasneje se postavlja vprašanje, ali moram konzervirani salsi dodati kis?

Moraš dodaj kislina za v pločevinkah salsas, ker naravna kislost morda ni dovolj visoka. Uporabljajte samo kis ki vsebuje vsaj 5 % kisline in uporabljajte samo komercialno ustekleničen limonin sok. Če želite, lahko varno nadomestite enako količino limoninega soka kis v receptih z uporabo kis.

Ali lahko limonin sok nadomestim z belim kisom?

Za slane jedi Zamenjati the limonin sok zahtevana v receptu z enako količino limete ali pomaranče sok , ali uporabite polovico manj beli kis oz belo vino. Opomba: Zamenjava kisa oz belo vino za limonin sok najbolje deluje v jedeh, kjer se uporabljajo majhne količine.

Priporočena: